这里就要说到茶领域的一个专业术语——冷后浑。大部分爱喝普洱茶的人应该都听过“冷后浑”这个词，它具体指的是茶颜色冷却后变浑浊，对于这种变化业内称是一种好的变化。关于“冷后浑”，最直观的解释是茶变凉之后产生的白色絮状沉淀物，有些茶友也将其称为“茶乳酪”，它的物质基础是茶黄素、茶红素和咖啡碱的络合物。
普洱茶产生沉淀是正常现象，锦州普洱茶专卖店可能有以下原因: 1、可能是撬茶时候伤到茶叶，刀美兰普洱茶价格有些粉末正常； 2、可能是陈茶，微生物的作用和人工搬运的作用导致茶叶疏松，表面瓦解，产生茶粉。冷后浑:品质好的茶才会出现，为什么会出现这种现象呢？现在就以个人对茶的认知作个回答吧。其实冷后浑，也是评鉴好茶其中的一个依据，只是名称好听点，叫做茶乳酪。
1、普洱春茶显浑浊； 2、揉捻过度； 3、制作过程中本身杂质较多； 4、普洱茶撬茶太碎。 (三)、普洱茶“冷后浑”是怎么回事。所以，普洱茶会冷后浑，说明这是一款好茶。但是，冷后浑是普洱茶冷却后出现的现象，如果存在冲泡普洱茶的过程中，茶是浑的。
除了上述的“冷后浑”，普洱茶在冲泡过程中也会出现茶浑浊的现象。 一般而言，在冲泡普洱茶时使用茶滤，便能将大部分杂质或黑点过滤干净，易武普洱茶哪家好从而呈现出清凉通透的茶。还有一种情况是。此外，揉捻时，普洱茶的精髓是韵普洱茶中的厌氧虫四川普洱茶小叶种力度过重，使得娇嫩的茶叶破碎，产生茶叶碎末，冲泡时，碎末融于水，使得茶呈现浑浊之象。
所以，如果古树普洱茶出现“冷后浑”现象，说明茶叶中的茶黄素、咖啡碱、钙离子含量高，而合理的摄入这些物质对我们身体都有其益处。而“冷后浑”另一部分原因是:茶红素、茶黄素、茶褐素会与茶叶内的咖啡碱结合，老曼的普洱茶特点生成溶解度较低的络合物，而这种络合物的溶解度比茶黄素还低。
普洱茶有沉淀正常吗
叫“冷后浑”，也叫茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。普洱茶变凉之后就会产生这种肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的。茶冷却后，茶变浑浊，因为水低于40度时，络合物不溶解，产生沉淀。凝固在茶里。那么为什么茶凉了以后再拌就好了呢？这就是原因。 就普洱茶的正常口感而言。
